Was Feldsalat zu einem der gesündesten Salate macht und wie man ihn selbst anbauen kann

Beitrag überprüft und zuletzt aktualisiert am 9. Juli 2019 Feldsalat ist gesund und leicht zu kultivieren. Gerade zur kalten Jahreszeit ist Feldsalat ab Herbst bis in den späten Winter hinein überall und frisch verfügbar. Auch im Garten kann jetzt ausgiebig geerntet werden, vor allem in … Weiterlesen…

Wie gesund sind Pistazien? Es kommt auf die Herkunft, den Anbau und die Verarbeitungsart an

Beitrag überprüft und zuletzt aktualisiert am 9. Juli 2019 Pistazien gehören zu den beliebtesten „Nüssen“, nicht nur wegen ihres guten Geschmacks, sondern auch auf Grund ihres positiven Gesundheitswertes. Die meisten Pistazien kommen entweder im Backbereich zum Einsatz, in diesem Fall meist unverarbeitet und grün, oder … Weiterlesen…

Roher Fisch für Sushi, was sie beim Kauf von Sushi-Fisch in Sachen Qualität beachten sollten

Beitrag überprüft und zuletzt aktualisiert am 9. Juli 2019 Sushi ist eine immer beliebter werdende Delikatesse aus dem asiatischen Raum, welche ihren Ursprung in Japan hat. Zumindest glauben das die meisten Konsumenten. Tatsächlich stammt das ursprüngliche Sushi nicht aus Japan und hat sich erst später … Weiterlesen…

Echtes Gold und Blattgold im Essen und in Getränken, wie gesund oder ungesund ist der natürliche Farbstoff E 175 in Lebensmitteln?

Beitrag überprüft und zuletzt aktualisiert am 9. Juli 2019 Gold kann man essen, der natürliche „Farbstoff“ hat sogar eine eigene Zusatzstoffnummer E175. Das Edelmetall als Farbstoff zu bezeichnen ist zwar etwas untertrieben, aber es gehört tatsächlich in diese Kategorie der Lebensmittelzusatzstoffe. Ist Gold eigentlich gesund … Weiterlesen…

Sind Nematoden, die Fadenwürmer und Parasiten im Fisch- und Fischfilet ungesund oder sogar schädlich für unseren Körper?

Beitrag überprüft und zuletzt aktualisiert am 9. Juli 2019 Wie gefährlich sind Fischparasiten wie Nematodenwürmer für den Menschen? Gerade Würmer werden häufig in Seefischen wie Kabeljau, Rotbarsch, Seeteufel und Seelachs in den Handel gebracht und landen für die meisten Verbraucher ungesehen auf dem Teller. Schaden … Weiterlesen…

Ist Fischfilet immer ohne Gräten und was ist eigentlich ein grätenfreies Fisch-Loin?

Beitrag überprüft und zuletzt aktualisiert am 9. Juli 2019 Muss ein Fischfilet wirklich 100 % grätenfrei sein? Gibt es Fische ohne Gräten, oder welche die besonders grätenarm sind? Dies sind Fragen, die mir im Lebensmitteleinzelhandel an der Fischtheke immer wieder gestellt werden. Gar nicht mal … Weiterlesen…

Eier mit zwei Dotter – Warum ein Ei mit zwei gleichzeitig enthaltenen Eigelb weder schädlich, ungesund noch genmanipuliert ist.

Beitrag überprüft und zuletzt aktualisiert am 9. Juli 2019 Habt ihr schon einmal ein Ei aufgemacht und dabei nicht schlecht gestaunt, als als dieses einzelne Ei dann gleichzeitig zwei Dotter hatte? Ich hatte so einen Fall vor kurzem bei einer Packung Bio Eier. Alle 12 … Weiterlesen…

Wie kann man Goji Beeren selbst anbauen? „Bio“ Goji Beeren aus Deutschland wachsen gut im heimischen Garten

Beitrag überprüft und zuletzt aktualisiert am 11. November 2019 Warum Goji Beeren überhaupt selbst anbauen? Wer sich einmal die Herkunft der meisten importierten getrockneten Goji Früchte angesehen hat, der wird schnell feststellen, dass der Großteil der ansonsten so gesunden Beere aus China kommt, genau genommen … Weiterlesen…

Wo und von welchem Hersteller soll ich kontrollierte Bio Goji Beeren kaufen, ein privater Test mit Bewertung

Beitrag überprüft und zuletzt aktualisiert am 9. Juli 2019 Warum man nicht einfach jede Goji Beerensorte bedenkenlos kaufen sollte? Das Problem ist die Herkunft und Behandlung der meisten Goji Beeren Im Beitrag „Gute und qualitativ hochwertige Goji Beeren sind gesund, achten sie beim Kauf jedoch … Weiterlesen…

Gute und qualitativ hochwertige Bio Goji Beeren sind gesund, achten sie beim Kauf jedoch auf Pestizidfreie Goji Früchte!

Beitrag überprüft und zuletzt aktualisiert am 9. Juli 2019 Wie gesund sind Goji Beeren und welche Nährstoffe, Mineralien und Vitamine enthalten sie? Goji Beeren sind reich an Ballaststoff und Proteinen, beinhalten gleichzeitig wenig Fett (weniger als 2,2 – 2,5 Prozent) und Kohlenhydrate (ca. 6-7,5 Prozent) … Weiterlesen…