Mein Spargel Rezept: Frischer Sahne Spargel mit Kurkuma und Feldthymian vom Grill im Schälchen

Beitrag überprüft und zuletzt aktualisiert am 3. August 2019 Aktuell befinden wir uns noch mitten in der Spargelzeit und können zu relativ günstigen Preisen guten deutschen Spargel aus der Heimat kaufen, welcher nicht nur sehr lecker schmeckt, sondern auch äußerst gesund ist. Mehr dazu auch … Weiterlesen…

Wie gesund ist Spargel, wie lange muss ich ihn kochen, kann ich frischen Spargel einfrieren und wie erkenne ich ob er auch wirklich absolut frisch ist?

Beitrag überprüft und zuletzt aktualisiert am 9. Juli 2019 Die jährliche Spargelsaison ist für viele Menschen ein kulinarisches Highlight, denn nur für eine relativ kurze Zeitspanne gibt es den sehr begehrten deutschen Spargel zu kaufen. Neben dem guten Geschmack des Spargels, ist es vor allem … Weiterlesen…

Mein grünes Brennnessel Smoothie Rezept mit rohen Brennnesselblättern, Honig, Reismilch und frischem Weizengras aus eigenem Anbau

Beitrag überprüft und zuletzt aktualisiert am 9. Juli 2019 Es gibt unzählige Rezepte für grüne Smoothies, viele davon schmecken mir ehrlich gesagt überhaupt nicht, vor allem die mit Broccoli, Grünkohl, oder gar Rosenkohl. Es gibt allerdings Pflanzen wie die Brennnessel, oder auch das Weizengras, welche … Weiterlesen…

Kann man rohe Brennnesseln essen, oder als Smoothie zubereiten und das ohne sich beim Sammeln der gesunden Heilpflanze die Hände zu verbrennen?

Beitrag überprüft und zuletzt aktualisiert am 9. Juli 2019 Brennnesseln sind sehr gesund und können fast das ganze Jahr über von Frühling bis in den späten Herbst hinein frisch gesammelt werden. Seit mehreren Tausend Jahren gilt die Pflanze in der traditionellen Naturheilkunde als sogenannte „Heilpflanze“, … Weiterlesen…

Weizengras selbst anbauen, wie das Ziehen von Weizengras im Eigenanbau funktioniert und was es dabei alles zu beachten gilt

Beitrag überprüft und zuletzt aktualisiert am 9. Juli 2019 Bei Weizengras handelt es sich um ein äußerst gesundes Lebensmittel, welches sich ganz einfach im Eigenanbau im Garten, oder sogar im kleinen Balkonkasten anbauen lässt. Dazu benötigt man im Grunde nur qualitativ hochwertige Weizenrassamen, welcher nichts … Weiterlesen…

Wie funktioniert „Ölziehen“, wie gesund ist es und ist es überhaupt sinnvoll?

Beitrag überprüft und zuletzt aktualisiert am 3. August 2019 Was „Ölziehen“ genau ist und wie es funktioniert wissen nur wenige in unserer Bevölkerung, selbst unter den gesundheitsbewusste Menschen ist es nur im geringen Umfang verbreitet. Hört man zum ersten Mal vom sogenannten Ölziehen und wie … Weiterlesen…

Honig ist gesund, sollte aber immer nur aus traditioneller und umweltverträglicher Imkerei gekauft werden!

Beitrag überprüft und zuletzt aktualisiert am 30. September 2019 Honig ist zu großen Teilen längst zum minderwertigen Massenprodukt verkommen und wird von Konzernen und Großunternehmen auf teils drastische, rücksichtslose und umweltschädliche Art hergestellt, nur um den Bedarf der Verbraucher nach möglichst billigem Honig zu decken. … Weiterlesen…

Selbstversorger mit kleinem Garten oder Balkon, wie man auf natürlichem Weg mehr Ertrag auf kleinstem Raum erzeugen kann?

Beitrag überprüft und zuletzt aktualisiert am 11. November 2019 Auf engstem Raum Selbstversorger sein? Ja das funktioniert ganz gut. Schon 3-4 Quadratmeter Fläche reichen aus, um auf natürlichem Wege sehr gute Erträge, selbst auf Balkonen und Terrassen zu erzielen. Gerade diese Standorte sind bei sonniger … Weiterlesen…

Selbstversorgung auf kleinstem Raum, wie viel Quadratmeter Garten oder Balkon benötigt man zur vollständigen Selbstversorgung mit Lebensmitteln?

Beitrag überprüft und zuletzt aktualisiert am 18. Juni 2020 Selbstversorgung und Eigenanbau, sei es durch ein großes Grundstück, einen kleinen Garten oder auch „nur“ einem Balkon wird immer beliebter. Ist die Anbaufläche auch noch so klein, jedes Lebensmittel aus eigenem Anbau, oder eigener Herstellung ist … Weiterlesen…

Die Schnittlauch Blüte, kann man sie eigentlich essen und darf Schnittlauch auch während der Blütezeit noch geerntet und verzehrt werden?

Beitrag überprüft und zuletzt aktualisiert am 4. April 2020 Einmal im Jahr, meistens ist dies von Ende April bis Anfang Juni, beginnt in den Gärten der Schnittlauch in einem wunderschönen rosa- bis lilanen Farbkleid zu blühen. Oft kommen dann im Netz die Fragen auf, ob … Weiterlesen…