Marco Eitelmann
Weizengras in Pulverform, oder auch frisch ist seit längerem als sehr gesunde Ergänzung für eine natürliche Ernährung bekannt. Der hohe Chlorophyllgehalt, sowie viele Vitamine und Mineralstoffe machen das sogenannte „Weizengras“ sehr beliebt und zu einem „Superfood“, wie es gerne auch bezeichnet wird. Im eigentlichen Sinne … Weiterlesen…
Es gibt nicht wenige Lebensmittel, die sich ausgezeichnet zum Abnehmen eignen und gleichzeitig auch noch sehr gesund für unseren Körper sind. Selbstverständlich müssen diese Lebensmittel auch nicht unbedingt alle „schlecht“ schmecken. Wer gerne etwas Gewicht abnehmen möchte, oder einfach nur seinen Körperfettanteil halten will, dem … Weiterlesen…
Zu meinem vor kurzen veröffentlichten Beitrag über Spirulina Algen, möchte ich einen etwas ausführlicheren Test zu einem Bio Spirulina Produkt hinzufügen. Es handelt sich um den Hersteller meiner bisher besten gekauften Spirulina Tabletten der Marke „Sevenhills Wholefoods*“. Es ist nicht leicht gute Spirulina Presslinge oder … Weiterlesen…
Spirulina ist ein fälschlicherweise immer wieder als Alge, ab und zu auch als Blaualge bezeichnetes natürliches Nahrungsergänzungsmittel. In Wirklichkeit handelt es sich bei der Spirulina „Alge“ jedoch um sogenannte Cyanobakterien, welche sich zu einem algenähnlichen Film zusammenschließen. Auch wenn Spirulina keine Alge sondern eine Bakterienkolonie … Weiterlesen…
Die Garnelen, nicht nur aus den asiatischen Garnelenfarmen geraten zu Recht immer wieder in die Kritik. Von einem starken Antibiotikaeinsatz, Hormon- und Wachstumsbeschleuniger während der Zucht, bis hin zu Chemikalien und den am Ende der Produktion hinzugefügten Zusatzstoffen, gibt es viele berechtigte Kritikpunkte. Auch sind … Weiterlesen…
Da sitzt man beim Essen und stellt nach ein paar Bissen fest: „Ich habe gerade rohes Hühnerfleisch gegessen“ „Oh mein Gott“, was passiert jetzt? Beruhigend kann man direkt sagen, dass in den aller meistens Fällen überhaupt nichts Negatives passieren wird. Das Immunsystem bei einem gesunden … Weiterlesen…
Salmonellenvergiftungen sind nicht selten, aber selbst in schweren Fällen, bei einer zügigen ärztlicher Behandlung, sind sie sehr gut heilbar und haben an der Gesamtbevölkerung gemessen in Deutschland nur eine geringe jährliche Todesfallzahl zu verzeichnen. Es kann schnell Panik aufkommen, dass man sich eventuell mit Salmonellen … Weiterlesen…
Es ist endlich so weit, der März sendet die ersten warmen Sonnenstrahlen und der Garten erwacht zu neuem Leben. Schon während die ersten Krokusse und Narzissen aus der Erde kommen und ihre Knospen zeigen, können bereits im späten Februar bis Ende März die ganz frühen … Weiterlesen…
Ein wichtiges Thema zum Eigenanbau von Obst und Gemüsesorten ist: „Gemüse was sich gut verträgt und Gemüse was sich nicht gut verträgt“. Pflanzen müssen harmonieren und gut zusammenpassen, will man ordentliche Erträge erzielen und sein Gemüse nebenbei in Mischkulturen besser vor Schädlingen schützen. Deswegen sollten … Weiterlesen…
Künstlich zugesetzte Phosphate jeder Art befinden sich in sehr vielen Lebensmitteln. Triphosphate haben ganz besondere Eigenschaften, denn sie binden im Vergleich zu „normalen“ Phosphaten nicht nur Eiweiß und Wasser und verfestigen diese zu einer wunderbar homogenen Mischung. Dies ist z.B. bei Fleischprodukten, wie den meist … Weiterlesen…
Es gibt einige Lebensmittelzusatzstoffe, welche man besser in seiner Ernährung vermeiden sollte. E223 „Natriumdisulfit“, nicht selten auch unter „Metabisulfit“ bekannt gehört zu diesen Zusatzstoffen. In Wäschereien und Reinigungsfirmen wird diese Chemikalie auch zur Textilreinigung verwendet, gleichzeitig findet sie Anwendung in der Farbstoffindustrie, sowie Latex- und … Weiterlesen…
Vor einige Zeit habe ich in meinem kleinen Kräuterlexikon einen sehr kurzen Bericht über Ingwerwurzeln und teilweise auch deren Wirkung veröffentlicht. Dieser viel zu kurze Beitrag wird dem Ingwer allerdings nicht gerecht, denn er gehört zu den gesündesten Lebensmitteln und hat neben vieler Vitamine und … Weiterlesen…