Archiv der Kategorie: Essen und Trinken

Sinnvolle und gesunde Ernährungsweisen mit oder ohne Nahrungsergänzungsmittel?

Verschiedene Ernährungsweisen gibt es viele, die bekanntesten sind wohl die Ernährungsarten „Omnivor“, das heißt der klassische „Allesesser“, Vegetarier (essen alle Produkte von lebenden Tieren) und ihre verschiedenen Auslegungen, bis hin zu Veganern, welche auf jegliche Produkte tierischer Herkunft verzichten. Daneben gibt es noch Pescetarier (Kein Fleisch, aber Fisch und Meeresfrüchte) und unzählige Ernährungsstile von Paleo („Steinzeiternährung“) bis hin zu „extremen“ Formen wie es z.B.… weiterlesen.....

Schmelzkäse ist meist ungesund und oft voller schädlicher Zusatzstoffe, warum Du Schmelzkäsescheiben und ähnliche Produkte besser meiden solltest

Wer kennt sie nicht, Cheddar Schmelzkäsescheiben für Burger, Emmentaler Schmelzkäse für Toast Hawai und Schmelzkäseprodukte als Brotaufstrich. Doch wie „gesund“ sind diese Lebensmittel eigentlich. Eines haben die meisten Schmelzkäseprodukte gemeinsam, sie sind oft voller Zusatzstoffe, haben einen sehr geringen Anteil an echtem Käse und sind sehr ungesund für unseren Körper. Klar wird man von eine oder zwei Scheiben Schmelzkäse nicht direkt krank, einen hohen Konsum sollte man aber trotzdem tunlichst vermeiden.… weiterlesen.....

Vitamin D aus der Nahrung? Kann ich meinen Vitamin D3 Bedarf durch natürliche Lebensmittel decken oder zumindest ergänzen?

Natürliches Vitamin D3 kann man auch über verschiedene Lebensmittel zu sich nehmen, leider reichen die Mengen selbst bei einer sehr ausgewogenen und gesunden Ernährung nicht aus, um den Tagesbedarf an Vitamin D zu decken. Vitamin D über die Nahrung kann allerdings eine kleine Ergänzung zum Füllen der Vitamin D Speicher im Körper sein, auch wenn die Ernährung hier wirklich nur für einen kleinen Teil der Vitamin D Versorgung eine Rolle spielt.… weiterlesen.....

Eine gesunde Ernährung, was ist das eigentlich?

Mit jedem Tag wächst weltweit die Nachfrage nach Informationen zu einer gesunden Lebensweise und vor allem einer gesunden Ernährung. Doch was ist überhaupt eine „gesunde Ernährung“? Unzählige Quellen – seien es Zeitschriften, Fernsehberichten, Seminare, bis hin zu den schier endlosen Informationen aus dem Internet – sagen teils etwas völlig Gegensätzliches. Es ist fast egal, zu welchen gesundheitlichen Themenbereichen sich geäußert wird, es gibt immer viele und teils völlig konträre Meinungen.… weiterlesen.....

Hanföl ist sehr gesund, reich an wichtigen Vitaminen und hat dabei ein sehr gutes Omega 3 zu Omega 6 Fettsäuren Verhältnis!

Dank der immer stärkeren Tendenz hin zu einer gesunden Ernährung finden inzwischen auch mehr Pflanzenöle Einzug in die heimische Küche, welche noch vor Jahren als sehr exotisch galten, z.B. das Hanföl. Das aus den Hanfnüsschen (Hanfsamen) der Hanfpflanze gewonnene Öl ist dabei um einiges gesünder als die Klassiker Sonnenblumenöl oder Rapsöl.… weiterlesen.....

Welche wichtigen Sorten von Salz gibt es und wie „gesund“ und schmackhaft sind diese?

Salz ist nicht gleich Salz, es gibt nicht nur viele unterschiedliche Arten von Salz, sondern ebenso unterschiedliche Geschmäcker. Viele Menschen kaufen meist nur das normale Tafelsalz, welches leider oftmals von chemischen Trennmitteln und anderen Zusatzstoffen begleitet wird. Hier ist besonders negativ das sogenannte Natriumferrocyanid zu nennen, welches die E Nummer 535 trägt.… weiterlesen.....

Wie gesund ist Leinöl wirklich? Bestehen Gefahren durch Oxidation oder einer Überdosierung für die Gesundheit?

Leinöl gilt als eines der gesündesten Öle, der Grund liegt vor allem in seiner Nährstoff- und Fettsäuren Zusammensetzung. Inzwischen wird Leinöl von vielen Ernährungswissenschaftlern und Naturheilpraktikern als wertvoller Baustein in einer ausgewogenen und gesunden Ernährung gesehen. Bei einem regelmäßigen Leinölkonsum soll es vor allem auf mittel- bis langfristige Sicht zu positiven Veränderungen in Bezug auf die körperliche Gesundheit und zu einem vorbeugenden Effekt gegen bestimmte Herz- Kreislauferkrankungen kommen.… weiterlesen.....

„Superfoods“ und „Detox Lebensmittel“ welche sind wirklich empfehlenswert, meine Top 5

In den Medien werden seit einiger Zeit sogenannte „Superfoods“ und „Detox Lebensmittel“ immer stärker in den Vordergrund gestellt. Diese neumodischen Begriffe stehen dabei für nichts Weiteres als „Besonders gesunde Lebensmittel“ bzw. wie man früher sagte im Falle der Detox Lebensmittel für „Lebensmittel zum Entgiften“. Dabei wird mittlerweile so ziemlich jedes Lebensmittel gehypt, was ein paar mehr Nährstoffe hat als der Durchschnitt, oder auch nur geringe Entgiftungseigenschaften besitzt.… weiterlesen.....

Wie gesund ist Kokosöl und welche wertvollen Inhaltsstoffe besitzt es?

Kokosöl ist in Sachen gesunder Ernährung in aller Munde, trotz seines sehr hohen Anteils an gesättigten Fettsäuren, was eigentlich eher gegen dieses Produkt sprechen müsste. Das Kokosöl hat jedoch deutlich mehr zu bieten als reines Brat- und Fritierfett zu sein und besitzt einige gesunde Inhaltsstoffe. Daneben kann man es auch hervorragend zur Haut und Haarpflege sowie für weitere kosmetische Zwecke einsetzten.… weiterlesen.....

Hochwertiges Bio Traubenkernöl im Test mit Bewertung

Passend zu meinem Beitrag über „Traubenkernöl und dessen Gesundheitswert sowie Anwendungsbereiche“, habe ich mir mehrere Traubenkernöle bestellt bzw. im Einzelhandel gekauft und ausführlich getestet. Da ich grundlegend zuerst zur Bioware greife, war es gar nicht so einfach passende Öle, welche aus den begehrten Traubenkernen hergestellt werden zu finden, denn die meisten Produkte kommen aus konventioneller Landwirtschaft.… weiterlesen.....