Heidelbeer „Milchshake“ Rezept ohne Kuh-Milch zum selber machen

Einen Blaubeer „Milschshake“ ohne Milch herzustellen ist recht einfach. Ich hatte lange nach einem Milchersatz gesucht und bin letztendlich auf den „Reisdrink“ gestoßen, dieser ist rein pflanzlich und wird durch die natürliche Fermentation von Reis gewonnen. Der Grundgeschmack ist süßlich, da sich durch den Fermentierungsprozess … Weiterlesen…

Soll ich frische Hefe oder Trockenhefe verwenden, welche Hefe ist besser beim Backen?

Machen Trockenhefe und frische Hefe einen gravierenden Unterschied beim Backen oder beim Anrühren von Pizza-Teig? Welche Hefesorte ist besser geeignet, frisch oder getrocknet? Fakt ist, sowohl mit dem frische Produkt, als auch mit der getrockneten Variante lässt sich vorzüglich Teig zum gehen bringen und Hefebrot … Weiterlesen…

Natürliches Schwarzkümmelöl ungefiltert ohne Zusätze im Test mit Bewertung

Wie gesund natürliches Schwarzkümmelöl ist, habe ich bereits im Bericht: „Ein gutes und hochwertiges Schwarzkümmelöl ist sehr gesund“ ausführlich beschrieben. Ich möchte hier auf ein ganz spezielles Schwarzkümmelöl, auf das ich im Netz gestoßen bin und welches nur eine Randerwähnung im genannten Bericht fand eingehen. … Weiterlesen…

Der Unterschied zwischen industriellem Zucker, Rohrzucker, Rohrohrzucker und Vollrohrzucker

In diesem YouTube Video erkläre ich Dir die wesentlichen Unterschiede der Zuckersorten mit anschaulichen Beispielen: Der Verbrauch an Zucker ist in den letzten 100 Jahren vor allem in den Industrieländern extrem stark angestiegen, je nach Statistik konsumiert der Deutsche zwischen 2-3 Kilogramm Zucker im Monat. … Weiterlesen…

Im Test: Vegetarische Frikadellen von der Rügenwalder Mühle

Nach meinem vegetarischen Wurst Test, Ende Januar diesen Jahres, siehe Beitrag: „Rügenwalder Vegetarischer Schinken Spicker Schnittlauch im Test“, habe ich mich noch etwas mehr mit diesen Produkten beschäftigt. Da mir das erste vegetarische Fleisch Produkt (siehe Testbericht) sehr gut geschmeckt hat, habe ich vor einigen Wochen … Weiterlesen…

Fisch mit hohem Omega 3 Fettsäuregehalt, welche 16 Fische enthalten am meisten davon?

Verschiedene Fischarten, insbesondere fettreiche Meeresfische enthalten besonders viel Omega 3 Fettsäuren. Diese sind nicht nur grundsätzlich lebensnotwendig für den Menschen und müssen über die Nahrung extern zugeführt werden, sondern erfüllen etliche essentielle Funktionen für unsere Gesundheit. Welche Fischarten enthalten am meisten Omega 3? Der Anteil … Weiterlesen…