Essen und Trinken

Avocados erfreuen sich seit Jahren trotz ihres hohen Preises einer großen Beliebtheit und sind sehr gesund. Im Grunde sollte das Thema des richtigen Reifegrades – für den besten Zeitpunkt des Verzehrs einer Avocado – recht [weiterlesen…]

Vorab, beim dem von mir getesteten Produkt Bio Vitaltee Zistrose Plus*, handelt es sich nicht um einen reinen Bio Cistus Tee. Der Tee besteht aus einer qualitativ hochwertigen Kombination aus Zistrosenkraut gemischt mit gesundheitlich sinnvollen [weiterlesen…]

„Wild“ ist meiner Meinung nach sogar noch besser als die Biovariante eines Lebensmittels. Egal ob Wildkräuter, Wildpilze und Wildpflanzen oder eben auch das Wildfleisch. Hirsch, Reh und Wildschwein werden jedoch häufiger mit negativen Berichten in [weiterlesen…]

Eine basische Ernährung soll besonders gesund sein, Krankheiten vorbeugen können und dem Menschen zu mehr Wohlbefinden verhelfen. Welche Lebensmittel gelten überhaupt als basisch und was macht dieses Ernährungskonzept im Grundsatz aus? Inzwischen gibt es sogar [weiterlesen…]

Nur auf den ersten Blick scheint die süß schmeckende Erdmandel mit ihrem hohen Anteil an Zucker eher schlecht als förderlich für eine gesunde Ernährung zu sein. Wenn man sich die Nährstoffdetails dieses Lebensmittels genauer betrachtet, [weiterlesen…]

Die Frage nach dem Unterschied zwischen Camembert und Brie wurde mir zu meiner damaligen Zeit im Einzelhandel an der Käsetheke nur recht selten gestellt. Viele der Käsekäufer wissen nicht, dass es überhaupt Unterschiede zwischen den [weiterlesen…]

Acaibeeren werden immer wieder als besonders gesund hervorgehoben, weil sie neben ihren reichlich enthaltenen Mikronährstoffen auch noch weitere Vorteile für die Gesundheit bieten sollen. Sie können angeblich beim Abnehmen unterstützen und sogar Bakterien bekämpfen. Deshalb [weiterlesen…]

Immer öfter und vor allem reichhaltiger als früher, findet sich ein breites Angebot an Heumilchprodukten, vor allem Heumilchkäse in den Supermärkten oder auch auf dem Wochenmarkt. Die hochwertigere Heumilch unterscheidet sich nicht allein nur geschmacklich [weiterlesen…]

Ich habe mehr als 15 Jahre an einer Fischtheke gearbeitet und immer wieder erlebt, wie Kunden vor dem echten Lachs standen und sagten: „Ich hätte gerne ein Stück von dem Seelachs“. Manchmal war es auch [weiterlesen…]

Ich hatte vor einiger Zeit ein veganes Ernährungsexperiment durchgeführt, welches sich über einige Wochen hinzog. Während der damaligen Umstellung auf die vegane Kost, hatte ich jedoch unfreiwillig deutlich an Gewicht verloren. In der Spitze waren [weiterlesen…]