Die Garnelen, nicht nur aus den asiatischen Garnelenfarmen geraten zu Recht immer wieder in die Kritik. Von einem starken Antibiotikaeinsatz, Hormon- und Wachstumsbeschleuniger während der Zucht, bis hin zu Chemikalien und den am Ende der [weiterlesen…]
Da sitzt man beim Essen und stellt nach ein paar Bissen fest „Ich habe gerade rohes Hühnerfleisch gegessen“ „Oh mein Gott“, was passiert jetzt? Beruhigend kann man sagen, dass meistens nichts passiert, das Immunsystem damit [weiterlesen…]
Salmonellenvergiftung – häufig, aber mit zügiger ärztlicher Behandlung nur selten tödlich. Es kann schnell Panik aufkommen, dass man sich eventuell mit Salmonellen infiziert haben könnte, wenn sich nach einer Mahlzeit unmittelbar Symptome wie Bauschmerzen, Erbrechen, [weiterlesen…]
Es ist endlich so weit, der März sendet die ersten warmen Sonnenstrahlen und der Garten erwacht zu neuem Leben. Schon während die ersten Krokusse und Narzissen aus der Erde kommen und ihre Knospen zeigen, können [weiterlesen…]
Ein wichtiges Thema zum Eigenanbau von Obst und Gemüsesorten ist: „Gemüse was sich gut verträgt und Gemüse was sich nicht gut verträgt“. Pflanzen müssen harmonieren und gut zusammenpassen, will man ordentliche Erträge erzielen und sein [weiterlesen…]
Künstlich zugesetzte Phosphate jeder Art befinden sich in sehr vielen Lebensmitteln. Triphosphate haben ganz besondere Eigenschaften, denn sie binden im Vergleich zu „normalen“ Phosphaten nicht nur Eiweiß und Wasser und verfestigen diese zu einer wunderbar [weiterlesen…]
Es gibt einige Lebensmittelzusatzstoffe, welche man besser in seiner Ernährung vermeiden sollte. E223 „Natriumdisulfit“, nicht selten auch unter „Metabisulfit“ bekannt gehört zu diesen Zusatzstoffen. In Wäschereien und Reinigungsfirmen wird diese Chemikalie auch zur Textilreinigung verwendet, [weiterlesen…]
Vor einige Zeit habe ich in meinem kleinen Kräuterlexikon einen sehr kurzen Bericht über Ingwerwurzeln und teilweise auch deren Wirkung veröffentlicht. Dieser viel zu kurze Beitrag wird dem Ingwer allerdings nicht gerecht, denn er gehört [weiterlesen…]
Es gibt viele ungesunde Farbstoffe, welche als Zusatzstoffe in unseren „Lebensmitteln“ landen. Zu den gefährlichsten Farbstoffen für unsere Gesundheit gehören die künstlichen hergestellten und stark bedenklichen „Azofarbstoffe“. Diese Gruppe wird rein synthetisch hergestellt und zeigt [weiterlesen…]
Ich habe vor nicht allzu lange Zeit bereits einen Bericht über Manuka Honig und des positive Auswirkungen auf die Gesundheit geschrieben. Zu finden ist er unter: „Wie gesund ist hochwertiger echter Manuka-Honig aus Neuseeland?“. Dieser [weiterlesen…]
* = Affiliate Link - Dies ist ein Link mit Werbung für z.B. Produkte und Dienstleistungen