Warum ist das Fleisch beim Chinesen bzw. im Asia-Restaurant immer so schön zart, weich und saftig? – Wie bekomme ich das auch zu Hause hin?

Jeder der schon einmal in einem China-Restaurant war und dort Hühnchen oder auch Schwein und Rind gegessen hat, wird sofort beim ersten Genuss feststellen können, wie zart, saftig und weich dieses Fleisch im Vergleich zu unserem deutschen Schnitzel oder Braten ist. Vor allem Hühnchen zergeht … Weiterlesen…

Auf einer Naturmatratze gesund und natürlich schlafen statt auf einer künstlichen „Chemie-Schlafunterlage“

Gesund und gut schlafen auf Naturmatratzen – Mit durchschnittlich sieben bis acht Stunden Schlaf pro Tag verbringt ein Mensch sehr viel Zeit im Bett. Ein guter, erholsamer, tiefer und vor allem ausreichender Schlaf ist sehr wichtig, es hat seinen Grund warum wir Menschen schlafen. Obwohl … Weiterlesen…

Was ist der Unterschied zwischen Trockeneis, „normalem“ Eis, Scherbeneis und gewöhnlichen Eiswürfeln?

Der Unterschied zwischen Eis und Trockeneis ist immens. Viele Kunden fragen mich gerade in den Sommermonaten, ob sie bei uns im Handel an der Fischtheke sogenanntes „Trockeneis“ bestellen können. Oft meinen sie damit jedoch normales Scherbeneis, oder Eis in Form von klassischen Eiswürfeln. Echtes Trockeneis … Weiterlesen…

Alternativen zu den ungesunden und umweltschädlichen Alufolien und Aluminiumschalen auf dem Grill aus Keramik im Test mit Bewertung von „Ur-Topf“

Dass Aluminiumfolien und Aluminiumschalen auf dem Grill bzw. beim Grillen nicht nur die Umwelt stark belasten, sondern vor allem auch bei salzigen oder säurehaltigen Lebensmitteln gesundheitliche Risiken bergen, ist inzwischen kein Geheimnis mehr und wird sogar von den Herstellern der Aluminiumfolien explizit als Hinweis auf … Weiterlesen…

Kann man sich auf Onlinebewertungen und Tests von Küchengeräten, Lebensmitteln und anderen Artikeln aus dem Netz eigentlich verlassen?

Jeder kennt diese Test- und Bewertungsseiten von allerhand Artikeln und Dienstleistungen im Netz. Diese Seiten sind auch unter anderem als sogenannte „Nischenwebseiten“ bekannt. Die meisten davon haben sich wie der Name schon sagt auf Nischen wie z.B. Küchengeräte, Werkzeuge oder Gartenzubehör beschränkt und preisen oft … Weiterlesen…

Energieeffizienzklasse A als Mindestkriterium beim Kauf von Elektrogeräten spart langfristig eine Menge Geld und schont die Umwelt – Warum deren Anschaffung nur selten teurer sein muss als bei weniger effizienten Geräten

Die Energieeffizienzklasse A reicht inzwischen von A+ bis A+++ und sorgt oft für etwas Verwirrung bei der Anschaffung solcher Elektrogeräte. Die Energieverbrauchs-Differenz zwischen A und A+++ kann dabei enorm sein. Selbst die absoluten A+++ Top Geräte zeigen innerhalb ihrer Gruppe deutliche Unterschiede. Aufgrund der in … Weiterlesen…

Ostereier natürlich färben und bemalen, statt zu bedenklichen Azofarbstoffen, auf Erdöl basierenden Farben und anderen chemischen Mitteln zu greifen

Ostereier kann man auch ganz einfach mit natürlichen Farbstoffen färben und gestalten ohne auf die teilweise sehr bedenklichen chemischen Gemische und Kunstfarben zurückzugreifen. Bald ist wieder Ostern, warum nicht auf natürliche Ausgangsstoffe zum Färben setzen, statt die Eier mit künstlichen auf Erdöl basierte Farbstoffen zu … Weiterlesen…

Aluminium kann nicht nur in Lebensmitteln und in Deos vorhanden sein, sondern auch in Eurer frisch gewaschenen Wäsche

Aluminium und Aluminiumverbindungen werden seit vielen Jahren nicht nur in Kosmetikartikeln und in Nahrungsmitteln eingesetzt, sondern auch in Waschmitteln. Als ich vor einigen Jahren viele Mitmenschen über die eventuelle Schädlichkeit von Aluminium in Deos in Bezug auf die Gesundheit informiert habe, wurde ich noch oft … Weiterlesen…

Schadstoffgeprüfte Massivholzmöbel oder billiges Spanplatten-Mobiliar?

Leider finden heutzutage dank dem teils übersteigerten „Preisbewusstsein“ der Verbraucher immer mehr Möbel aus kostengünstigen, geleimten Pressspanblatten ihren Weg in die heimischen Wohn-, Schlaf- und Esszimmer. Massivholzmöbel sind hingegen zwar auch heute noch gut gefragt, finden aber in Zeiten von Möbeldiscountern, Möbelhausgiganten und schnelllebigen Trendeinrichtung … Weiterlesen…

Ist Aluminiumfolie gesundheitsschädlich bei der Verwendung für Lebensmittel auf dem Grill oder im Ofen? So ungesund und schädlich ist die Alufolie wirklich!

Fast jeder von uns hat sie schon im Ofen oder auf dem Grill verwendet um Lebensmittel einzupacken, vor dem Verbrennen zu schützen oder einfach schön durchgaren zu lassen, die Rede ist von Aluminiumfolie. Noch vor Jahren als völlig harmlos und gesundheitlich nicht schädlich von der … Weiterlesen…