Kann man durch Intervallfasten nachhaltig und gesund Abnehmen?

Der Begriff Intervallfasten setzt sich aus den Wörtern „Intervall“, was so viel bedeutet wie „Zeitspanne zwischen zwei Zeitpunkten“ sowie dem Wort „Fasten“, was einen freiwilligen Verzicht auf Nahrung beschreibt, zusammen. Beim Intervallfasten wird also für einen bestimmten Zeitraum am Tag oder auch über mehrere Tage … Weiterlesen…

Pasta für Genießer: So einfach und gesund kannst Du Nudeln selbst machen

Nudeln sind in allen Formen und Variationen sind bei Groß und Klein sehr beliebt. Vor dem Hintergrund einer gesunden und ausgewogenen Ernährung sind Nudeln allerdings nicht unumstritten. Sie gelten als Dickmacher und deshalb als eher ungesund. In vielen Diäten und Ernährungskonzepten gehören Nudeln daher zu … Weiterlesen…

Wann ist eine Avocado wirklich richtig reif und kann man auch unreife oder überreife Früchte essen?

Avocados erfreuen sich seit Jahren trotz ihres hohen Preises einer großen Beliebtheit und sind sehr gesund. Im Grunde sollte das Thema des richtigen Reifegrades – für den besten Zeitpunkt des Verzehrs einer Avocado – recht schnell gelöst sein. Wenn auf der Frucht ein Etikett mit … Weiterlesen…

Zistrosentee im Test mit Bewertung zum Produkt „Bio Vitaltee Zistrose Plus“ von „Lebenskraftpur“

Vorab, beim dem von mir getesteten Produkt Bio Vitaltee Zistrose Plus*, handelt es sich nicht um einen reinen Bio Cistus Tee. Der Tee besteht aus einer qualitativ hochwertigen Kombination aus Zistrosenkraut gemischt mit gesundheitlich sinnvollen und schmackhaften Zutaten wie Ingwer, Zitronenschalen und Hagebutten. Die Zistrose … Weiterlesen…

Wildfleisch ist gesund – Doch wie sieht es mit der Belastung durch Blei, Dioxine und Radioaktivität aus?

Wildfleisch ist gesund kann aber mögliche Umweltbelastungen aufweisen

„Wild“ ist meiner Meinung nach sogar noch besser als die Biovariante eines Lebensmittels. Egal ob Wildkräuter, Wildpilze und Wildpflanzen oder eben auch das Wildfleisch. Hirsch, Reh und Wildschwein werden jedoch häufiger mit negativen Berichten in den Schlagzeilen erwähnt. Das gilt vor allem für deren mögliche … Weiterlesen…

Die Basische Ernährung – Was genau ist das und wie wird sie aus wissenschaftlicher Sicht gesehen?

Eine basische Ernährung soll besonders gesund sein, Krankheiten vorbeugen können und dem Menschen zu mehr Wohlbefinden verhelfen. Welche Lebensmittel gelten überhaupt als basisch und was macht dieses Ernährungskonzept im Grundsatz aus? Inzwischen gibt es sogar das Basenfasten, bei der die Ernährung vorrübergehend nahezu zu 100 … Weiterlesen…

Was ist der Unterschied zwischen einem Camembert und einem Brie? – Aussehen, Geschmack und Herkunft der beiden Weichkäsesorten im Vergleich

Die Frage nach dem Unterschied zwischen Camembert und Brie wurde mir zu meiner damaligen Zeit im Einzelhandel an der Käsetheke nur recht selten gestellt. Viele der Käsekäufer wissen nicht, dass es überhaupt Unterschiede zwischen den beiden Käsesorten gibt. Für viele Verbraucher sind Camembert und Brie … Weiterlesen…

Acai Beeren und ihr Wert in einer ausgewogenen Ernährung und für unsere Gesundheit

Acaibeeren werden immer wieder als besonders gesund hervorgehoben, weil sie neben ihren reichlich enthaltenen Mikronährstoffen auch noch weitere Vorteile für die Gesundheit bieten sollen. Sie können angeblich beim Abnehmen unterstützen und sogar Bakterien bekämpfen. Deshalb werden die exotischen Beeren den sogenannten „Superfoods“. zugeordnet. Wie super … Weiterlesen…

Tierwohl, Qualität und Geschmack von Heumilch und Heumilchkäse im Vergleich zu Weidemilch und Silomilch

Immer öfter und vor allem reichhaltiger als früher, findet sich ein breites Angebot an Heumilchprodukten, vor allem Heumilchkäse in den Supermärkten oder auch auf dem Wochenmarkt. Die hochwertigere Heumilch unterscheidet sich nicht allein nur geschmacklich deutlich von der konventionellen Milch, die oftmals von Kühen mit … Weiterlesen…