Sowohl die Zubereitung als auch die Lagerung haben einen großen Einfluss auf den Kaffeegenuss am Morgen. Denn bei Kaffee handelt es sich um ein sensibles Naturprodukt, das bei falscher Lagerung im schlimmsten Fall nicht nur sein Aroma einbüßt, sondern auch Schimmel ansetzen kann. Doch wie … Weiterlesen…
Der Begriff Intervallfasten setzt sich aus den Wörtern „Intervall“, was so viel bedeutet wie „Zeitspanne zwischen zwei Zeitpunkten“ sowie dem Wort „Fasten“, was einen freiwilligen Verzicht auf Nahrung beschreibt, zusammen. Beim Intervallfasten wird also für einen bestimmten Zeitraum am Tag oder auch über mehrere Tage … Weiterlesen…
Vorab, sowohl Leinöl als auch Hanföl sind beides äußerst gesunde Öle mit einem hervorragendem Omega 3 zu Omega 6 Fettsäurenverhältnis. Beide Öle sind auch in meiner ausführlichen Tabelle zum idealen Omega 3 zu Omega 6 Fettsäuregehalt ganz weit oben angesiedelt. Das Leinöl befindet sich in … Weiterlesen…
Nudeln sind in allen Formen und Variationen sind bei Groß und Klein sehr beliebt. Vor dem Hintergrund einer gesunden und ausgewogenen Ernährung sind Nudeln allerdings nicht unumstritten. Sie gelten als Dickmacher und deshalb als eher ungesund. In vielen Diäten und Ernährungskonzepten gehören Nudeln daher zu … Weiterlesen…
Avocados erfreuen sich seit Jahren trotz ihres hohen Preises einer großen Beliebtheit und sind sehr gesund. Im Grunde sollte das Thema des richtigen Reifegrades – für den besten Zeitpunkt des Verzehrs einer Avocado – recht schnell gelöst sein. Wenn auf der Frucht ein Etikett mit … Weiterlesen…
Vorab, beim dem von mir getesteten Produkt Bio Vitaltee Zistrose Plus*, handelt es sich nicht um einen reinen Bio Cistus Tee. Der Tee besteht aus einer qualitativ hochwertigen Kombination aus Zistrosenkraut gemischt mit gesundheitlich sinnvollen und schmackhaften Zutaten wie Ingwer, Zitronenschalen und Hagebutten. Die Zistrose … Weiterlesen…
„Wild“ ist meiner Meinung nach sogar noch besser als die Biovariante eines Lebensmittels. Egal ob Wildkräuter, Wildpilze und Wildpflanzen oder eben auch das Wildfleisch. Hirsch, Reh und Wildschwein werden jedoch häufiger mit negativen Berichten in den Schlagzeilen erwähnt. Das gilt vor allem für deren mögliche … Weiterlesen…
Eine basische Ernährung soll besonders gesund sein, Krankheiten vorbeugen können und dem Menschen zu mehr Wohlbefinden verhelfen. Welche Lebensmittel gelten überhaupt als basisch und was macht dieses Ernährungskonzept im Grundsatz aus? Inzwischen gibt es sogar das Basenfasten, bei der die Ernährung vorrübergehend nahezu zu 100 … Weiterlesen…
Nur auf den ersten Blick scheint die süß schmeckende Erdmandel mit ihrem hohen Anteil an Zucker eher schlecht als förderlich für eine gesunde Ernährung zu sein. Wenn man sich die Nährstoffdetails dieses Lebensmittels genauer betrachtet, dann fällt dieses Argument jedoch recht schnell weg. Erdmandeln sind … Weiterlesen…
Die Frage nach dem Unterschied zwischen Camembert und Brie wurde mir zu meiner damaligen Zeit im Einzelhandel an der Käsetheke nur recht selten gestellt. Viele der Käsekäufer wissen nicht, dass es überhaupt Unterschiede zwischen den beiden Käsesorten gibt. Für viele Verbraucher sind Camembert und Brie … Weiterlesen…
Acaibeeren werden immer wieder als besonders gesund hervorgehoben, weil sie neben ihren reichlich enthaltenen Mikronährstoffen auch noch weitere Vorteile für die Gesundheit bieten sollen. Sie können angeblich beim Abnehmen unterstützen und sogar Bakterien bekämpfen. Deshalb werden die exotischen Beeren den sogenannten „Superfoods“. zugeordnet. Wie super … Weiterlesen…
Immer öfter und vor allem reichhaltiger als früher, findet sich ein breites Angebot an Heumilchprodukten, vor allem Heumilchkäse in den Supermärkten oder auch auf dem Wochenmarkt. Die hochwertigere Heumilch unterscheidet sich nicht allein nur geschmacklich deutlich von der konventionellen Milch, die oftmals von Kühen mit … Weiterlesen…