Pfifferlinge gehören zu den beliebtesten und auch inzwischen teuersten Speisepilzsorten in Deutschland. Sie lassen sich nicht züchten und stammen ausschließlich aus Wildsammlungen. Die im Handel angebotenen Pfifferlinge kommen größtenteils aus Osteuropa, heimische Pfifferlinge könnten unseren Bedarf nicht decken und dürfen auch gar nicht erst in … Weiterlesen…
Pflanzen versorgen uns mit dem grundlegenden Bedürfnis nach Sauerstoff, reinigen die Luft und haben einen beruhigenden Einfluss auf uns. Zudem bietet die Pflanzenwelt allerhand wichtige und gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe. Pflanzliche Auszüge werden seit jeher als Medizin eingesetzt und finden sich in sehr vielen modernen Pharmazeutika wieder … Weiterlesen…
Imker werden darf in Deutschland und vielen anderen Ländern praktisch jede Person, die über die nötigen Grundlagen und eine passende Ausstattung diesbezüglich verfügt und zwar unabhängig von einer gezielten Ausbildung. Dabei geht es tatsächlich nicht um eine spezielle Imkerausbildung und den pflichtmäßigen Besuch von Imkerkursen … Weiterlesen…
„Den roten Fliegenpilz kannst Du essen, aber nur einmal…“ – So oder so ähnlich werden immer noch Witze über den angeblich hochgiftigen und tödlichen Fliegenpilz gemacht. Doch wie giftig ist der unter dem lateinischen Namen „Amanita muscaria“ bekannte Pilz wirklich? Gibt es dokumentierte Todesfälle durch … Weiterlesen…
Jedes Jahr im März, spätestens im April beginnen im Wald die hübschen kleinen Waldveilchen (lat. Viola reichenbachiana) zu blühen. Sowohl die hellvioletten Blüten als auch die Blätter des Veilchens sind essbar. Generell sind alle Wildformen und auch etliche Zuchtvarianten des Veilchens bedenkenlos zum Verzehr geeignet. … Weiterlesen…
Den Spruch: „Die Milch des Löwenzahns sollst Du weder essen noch trinken, weil sie giftig ist“, hat man vor allem früher öfter gehört. Heute gibt es den Löwenzahn nicht nur kostenlos auf der Wiese zu sammeln, sondern sogar im Supermarkt in speziellen Züchtungen und Varianten … Weiterlesen…
Bereits im Kindesalter macht so ziemlich jeder Mensch den ersten Kontakt mit der zierlich, weiß blühenden Vogelmiere, die in nahezu jedem Landschaftsbild wächst. Es ist eine absolut anspruchslose Pflanze, die je nach Standort ein stark variierendes Erscheinungsbild zeigt. Die Vogelmiere ist inklusive ihrer Blüten essbar … Weiterlesen…
Der weltweite Einsatz von Pestiziden und anderen Giftstoffen, die intensiv genutzten Landwirtschaftsflächen sowie die abnehmende Biodiversität der natürlichen Flora durch Verschmutzung und Flächenversiegelung, hatte in den letzten Jahrzehnten ein zunehmendes Insektensterben zur Folge. Insbesondere Bienen, Hummeln und Schmetterlinge aber auch unzählige andere Insekten sind in … Weiterlesen…
Die Frage, ob es für den Rasen besser ist ihn zu mähen oder zu mulchen ist bei Gärtnern ein kontrovers diskutiertes Thema. Beide Varianten haben ihre Vorteile, allerdings auch Nachteile. Welche Form der Pflege zu gewählt werden kann, hängt von unterschiedlichen Faktoren ab, denn pauschal … Weiterlesen…
Bereits jetzt im Winter beginnt schon die Vorbereitungszeit auf den nächsten Frühling. Im Januar können die ersten Gemüse-Pflanzen gesät werden. Paprika und Chili werden z.B. im Haus vorkultiviert, damit sie eine entsprechende Größe zum auspflanzen im Mai haben. Auch der Kompost kann noch bei derart … Weiterlesen…
Die Wahrscheinlichkeit, dass eine Zecke mit dem gefährlichen Borreliose Erreger infiziert ist und diesen dann bei einem Zeckenstich auf den Menschen überträgt ist stark schwankend. Die auf diesem Weg in den Körper gelangenden Borrelien können die gefürchtete Lyme-Borreliose auslösen, welche zu Beginn zwar gut mit … Weiterlesen…
Vogelbeeren gelten immer noch bei vielen Menschen als giftig oder sogar tödlich giftig, wenn sie gegessen werden sollten. Auch mir wurde als Kind immer gesagt: „Esse bloß nicht die rotorangenen Beeren vom Vogelbeerenbaum, die sind giftig!“ Die Vogelbeere, auch Eberesche genannt produziert die orangerot gefärbten … Weiterlesen…