Wenn Matcha Tee qualitativ sehr hochwertig ist und biologisch angebaut wurde, dann liegt er bei diesem Qualitätsniveau im Vergleich zu anderen Teesorten preislich in der Luxusklasse. Der Preis ist jedoch durch das höchst aufwändige Herstellungsverfahren [weiterlesen…]
Pflanzenöle werden überwiegend als äußerst gesund beworben. Doch sind sie auch gesünder als tierische Fette, wie wir sie in Butter, Schmalz und in Fleisch finden können? Tierfette enthalten überwiegend gesättigte Fettsäuren sowie das sehr in [weiterlesen…]
Die Natur ist voller wirkstoffreicher Pflanzen und faszinierender Vorgänge. Rund 400.000 Pflanzenarten konnten bislang entdeckt werden, jedes Jahr kommen neue Arten hinzu. Knapp 30.000 Pflanzen werden von uns Menschen aktiv verwendet, sei es als Nahrung, [weiterlesen…]
Inzwischen ist das Pulver, dass aus den Resten abgestorbener Meereskorallen vor der japanischen Insel Okinawa gewonnen wird, recht bekannt und beliebt geworden. Es wird unter dem Namen „Sango Koralle“ geführt. Doch was hat es mit [weiterlesen…]
Ich habe bereits einen Beitrag zur Heilpflanze „Zistrose“ geschrieben, in dem ich ausführlicher auf deren Inhaltsstoffe und auch auf mögliche Wirkungsweisen und Studien bezüglich der Zistrosengewächse eingegangen bin. Diese Pflanzen finden bereits seit über 2000 [weiterlesen…]
Halsschmerzen gehören zu den häufigsten Krankheitssymptomen weltweit. Diese sind vor allem bei Erkältungen und damit einhergehenden Infektionen der oberen Atemwege eine typische Begleiterscheinung. Auch bei viele anderen Krankheiten bis hin zu einer echten Grippe, kann [weiterlesen…]
Die Zistrose und ihre Wirkungsweisen sind bereits seit mehr als zweitausend Jahren bekannt und fanden nach historischen Aufzeichnungen bereits im alten Ägypten als Aufgüsse, Mundwässer und Tinkturen ihre Anwendung. Während die Zistrose noch in den [weiterlesen…]
Sehr viele Menschen weltweit haben eine Allergie auf Erdbeeren oder eine entsprechende Nahrungsmittelunverträglichkeit diesbezüglich. Ich suchte intensiv im Netz nach Fotos zum passenden Hautausschlag bei einer möglichen Erdbeerallergie, als mein Sohn vor kurzem von dieser [weiterlesen…]
Seit längerem gibt es bereits den Trend zur ketogenen Ernährung bzw. „Low Carb Diät“. Diese lässt maximal 50 Gramm Kohlenhydrate am Tag zu, welche sowohl über tierische als auch pflanzliche Nahrungsmittel aufgenommen werden dürfen. Die [weiterlesen…]
Nur auf den ersten Blick scheint die süß schmeckende Erdmandel mit ihrem hohen Anteil an Zucker eher schlecht als förderlich für eine gesunde Ernährung zu sein. Wenn man sich die Nährstoffdetails dieses Lebensmittels genauer betrachtet, [weiterlesen…]
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