Die Zucht und der Anbau von Shiitake Pilzen ist mittels Shiitake Pilzkulturen aus dem Handel recht einfach, wenn man ein paar grundlegende Regeln beachtet. Der Shiitake mag es vor allem feucht und nicht zu dunkel, Shiitake Kulturen sollten während der Wachstumsphasen nicht austrocknen und bei einer … Weiterlesen…
Ob Fleisch und generell das Grillgut vom Gas oder Kohlegrill besser schmeckt, spaltet die Nation nicht nur im Sommer. Fakt ist, das in Blindverköstigungen von Würstchen und Fleisch von einem Kohle- oder Gasgrill kaum, bis keine Unterschiede von den Testpersonen festgestellt werden konnten. Im Gegenzug … Weiterlesen…
Verschiedene Fischarten, insbesondere fettreiche Meeresfische enthalten besonders viel Omega 3 Fettsäuren. Diese sind nicht nur grundsätzlich lebensnotwendig für den Menschen und müssen über die Nahrung extern zugeführt werden, sondern erfüllen etliche essentielle Funktionen für unsere Gesundheit. Welche Fischarten enthalten am meisten Omega 3? Der Anteil … Weiterlesen…
Woher die Zutaten unserer Tiefkühlkost kommen, muss leider nicht ausführlich auf den Verpackungen gekennzeichnet sein. Insbesondere bei sortenreinen TK Gütern wie Tiefkühlobst, z.B. Heidelbeeren oder Himbeeren, aber auch bei klein gehackten TK Paprika und Suppengrün fehlt nahezu auf jeder Packung die genaue Herkunftsangabe. Ich als Verbraucher … Weiterlesen…
Die Antwort, ob es sogenannte Chemtrails gibt, ist ganz klar mit „JA“ zu beantworten. Es gibt „Chemtrails“, ganz offiziell und nicht nur durch Flugzeuge verbreitet, jedoch nicht ständig und durch normale Passagiermaschinen. Der Einsatz von Silberjodid zum Abregnen von Wolken, oder zur Vermeidung von extremen Hagelereignissen, … Weiterlesen…
Richtiges Grillen kann gesund sein, zumindest ist es nicht ungesund. Bei falscher Anwendung ist Grillen jedoch schädlich und kann langfristig zu ernsthaften gesundheitlichen Risiken führen und letztendlich sogar krank machen. Bei falschem Grillen entstehen Unmengen krebserregender Stoffe, die sich auf dem Grillgut niederlassen, zudem können … Weiterlesen…
Branntweinessig beinhaltet schon das Wort „Branntwein“ und dies lässt darauf schließen, dass Branntweinessig Alkohol enthält. Stimmt das und wenn ja wie viel Alkohol? Aus was besteht Branntweinessig? Branntweinessig wird aus Branntwein bzw. landwirtschaftlichem Ethanol mit Hilfe von Essigsäurebakterien mittels Fermentierung gewonnen. Das Resultat ist eine … Weiterlesen…
Vorweg, dies ist kein Bericht über die Droge Hanf, bzw. eine Bezugsquelle für genau diese Hanfsamen. Es geht um „Nutzhanf“ und dessen Samen. Also alles legal. Hanf ist eine der ältesten Kulturpflanzen überhaupt. Die Samen der Hanfpflanze sind nicht nur geschmacklich sehr lecker, sondern enthalten … Weiterlesen…
Wenn Essen verbrannt ist und eine tief schwarze „knusprige“ Farbe angenommen hat, dann ist dies allgemein als ungesund und auch krebserregend zu bewerten. Die Frage ist, wie ungesund ist verbranntes Essen wirklich und gibt es unterschiedliche Gesundheitsgefahren von verbranntem Essen? Sind die Lebensmittel je nach … Weiterlesen…
Stevia ist in aller Munde und wird so langsam aber sicher auch von der Industrie immer häufiger in Produkten eingesetzt. Selbst große Unternehmen wie Coca Cola nutzen das natürliche Süßungsmittel aus der Steviapflanze in ihren Softdrinks. Ein Fortschritt, denn es ist allemal gesünder als chemische Süßstoffe … Weiterlesen…
Der Emulgator Sojalecithin kurz E322, verbindet in zahllosen Nahrungsmittel Stoffe, die sich in der Natur nicht verbinden würden. Wasser und Öl in einem Produkt würde zwei getrennte Flüssigkeiten ergeben und das Lebensmittel sehr unansehnlich werden lassen. Genau hier setzt eine Emulgator wie Sojalecithin an. Was … Weiterlesen…
Natriumnitrit mit der E Nummer 250, ist leider in sehr vielen Wurstwaren, Fleischprodukten und Fertiggerichten enthalten. Natriumnitrit ist gesundheitlich sehr bedenklich und deshalb auch nur zu gewissen relativ niedrigen Grenzwerten erlaubt. Der Stoff E250 erhöht, insbesondere wenn er erhitzt wird, z.B. beim Braten oder Grillen das … Weiterlesen…