Ist Vanillin im Vergleich zur natürlichen Vanilleschote ungesund und aus was bestehen künstliche „Vanille“ Aromen wie Ethylvanillin?
Künstlich erzeugtes Vanillin oder Ethylvanillin ist fast überall enthalten, da echte Vanille-Schoten und deren Aroma für die Massenproduktion viel zu teuer wären. Bei den künstlichen Vanille-Aromen gibt es viele Gerüchte aber auch Wahrheiten zu deren Herstellungsverfahren und Auswirkungen auf die Gesundheit. „Vanillin ist aus Holzspänen … Weiterlesen…