Immer öfter findet sich im Handel der inzwischen sehr beliebt gewordene Burrata Mozzarella. Der Käse stellt eine Sonderform des Mozzarellas dar und wird größtenteils aus Kuhmilch hergestellt. Wie beim gewöhnlichen Mozzarella kann aber auch Büffelmilch für die Herstellung zum Einsatz kommen. Der ebenfalls artverwandte Scamorza … Weiterlesen…
Ich werde immer wieder gefragt, welches Vitamin denn für die Gesundheit am aller wichtigsten sei. Man kann die Frage auch gleich auf alle Mineralstoffe und Spurenelemente ausdehnen. Die Antwort auf diese Frage kann man allerdings direkt geben: „Alle Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente sind wichtig für … Weiterlesen…
Vor allem durch die permanente Zufuhr von ungesunden Nahrungsmitteln, gepaart mit viel zu wenig Bewegung und meist daraus resultierenden Übergewicht sowie weiteren negativen Verhaltensweisen, ist Diabetes mellitus längst zur Zivilisationskrankheit geworden. Amerika, Europa, der nahe Osten sowie Osteuropa zusammen mit Russland sind hier negativer Vorreiter, … Weiterlesen…
Jeder der schon einmal in einem China-Restaurant war und dort Hühnchen oder auch Schwein und Rind gegessen hat, wird sofort beim ersten Genuss feststellen können, wie zart, saftig und weich dieses Fleisch im Vergleich zu unserem deutschen Schnitzel oder Braten ist. Vor allem Hühnchen zergeht … Weiterlesen…
Die Frage, ob es für den Rasen besser ist ihn zu mähen oder zu mulchen ist bei Gärtnern ein kontrovers diskutiertes Thema. Beide Varianten haben ihre Vorteile, allerdings auch Nachteile. Welche Form der Pflege zu gewählt werden kann, hängt von unterschiedlichen Faktoren ab, denn pauschal … Weiterlesen…
Eine Low Carb Ernährung gilt als gesund und liegt aktuell ziemlich stark im Trend. Da ich persönlich nicht jedem Trend gleich etwas Positives abgewinnen kann und Trends oftmals wieder so schnell verschwinden wie sie gekommen sind, habe ich diesbezüglich bereits einen Beitrag zu den Ernährungsweisen … Weiterlesen…
Egal ob Hund, Katze oder Pferd, alle noch so unterschiedlichen Säugetierarten haben von Natur aus Rezeptoren für die Inhaltsstoffe der Hanfpflanze. Die Anwendung von CBD Ölen bei Haustieren ist inzwischen ebenso bekannt, wie die Behandlung beim Menschen mit den entsprechenden Cannabinoiden. Auch in den CBD … Weiterlesen…
Argumente gegen den Kauf von Raketen, Böllern und sonstigen Feuerwerksartikeln an Silvester oder unter dem Jahr gibt es sehr viele. Hingegen gibt es kaum einen Grund, der für das Feuerwerk – insbesondere das Massenphänomen des privaten Feuerwerks – zum Jahreswechsel spricht. Die einzigen beiden positiven … Weiterlesen…
Bereits jetzt im Winter beginnt schon die Vorbereitungszeit auf den nächsten Frühling. Im Januar können die ersten Gemüse-Pflanzen gesät werden. Paprika und Chili werden z.B. im Haus vorkultiviert, damit sie eine entsprechende Größe zum auspflanzen im Mai haben. Auch der Kompost kann noch bei derart … Weiterlesen…
Pro Tag sollte ein erwachsener Mensch zumindest laut den wissenschaftlich anerkannten Angaben von DGE, WHO oder des AKJ zwischen mindestens 150 (konservativste Angabe) und 200 Mikrogramm Jod über seine Ernährung zu sich nehmen, um seine Schilddrüse ausreichend versorgen zu können und gesund zu halten. Die … Weiterlesen…
Sich vor einem Raclette Abend, egal ob zu Weihnachten, Silvester oder einfach unter dem Jahr eine entsprechende Einkaufliste zu erstellen und sich über die Zutaten für den Raclette Grill zu informieren macht Sinn, insbesondere wenn man ein gesundes und geschmacklich ausgefallenes Raclette haben möchte. Das … Weiterlesen…
Auch heute noch kommt immer wieder die berechtigte Frage auf: „Was passiert eigentlich mit den vielen Schoko-Weihnachtsmännern, die nach dem Nikolaus Tag oder spätestens nach Weihnachten nicht verkauft wurden und noch in den Supermarktregalen liegen geblieben sind?“ – Werden diese tatsächlich wieder eingeschmolzen und in … Weiterlesen…