Lachsersatz ist kein echter Lachs und meist ungesund! Oftmals kommt im Handel, oder auch auf Fischbrötchen sogenannter „Lachsersatz“ (klein gehackte Fischstückchen mit tiefroter Farbe) auf den Markt. Leider werden diese belegten Brötchen, oder die Produkte selbst gerne auch mal als echter Lachs bzw. echte Lachsbrötchen … Weiterlesen…
Der Azofarbstoff E122 Azorubin ist im erheblichen Maße gesundheitlich bedenklich. Wie jeder Azofarbstoff ist auch Azorubin synthetisch hergestellt worden und muss den Warnhinweis: “Dieses Produkt kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen“ auf der Packung, sowie direkt ausgezeichnet in Verkaufs-Theken tragen. Die gesundheitlichen Probleme, vor allem … Weiterlesen…
So genannte Azofarbstoffe wie z.B. das sehr bedenkliche Azorubin E oder auch das Azofarbstoff ähnliche E 104 Chinolingelb, welches sogar in den USA verboten ist, stehen in dringendem Verdacht ADHS bei Kindern auszulösen, oder zumindest zu begünstigen. Azofarbstoffe und ADHS (Aufmerksamkeitsdefizit bzw. Hyperaktivitätsstörungen) bei Kindern … Weiterlesen…
Die Kartoffel – Ein reines und gesundes Naturprodukt? Das ist sie leider überwiegend nicht mehr, dank der Behandlung mit diversen giftigen Chemikalien nach der Ernte. Oft liest man auf den Etiketten von Kartoffelsäcken, dass die Kartoffeln „nach der Ernte behandelt“ wurden. Doch mit welchen Mitteln … Weiterlesen…
Fleisch ist zu billig! Es wird nahezu „verschenkt“ in der westlichen Welt, auch in Europa und erst recht in Deutschland. Fleisch für die Massen hat faktisch kaum einen Wert. Rein wirtschaftlich ist es subventionierter Unsinn. Das sage ich nicht als Vegetarier, oder Veganer, sondern als … Weiterlesen…
Der Farbstoff Chinolingelb mit E Nummer 104, ist seit längerer Zeit in den USA, auf Grund von dringendem Verdacht krebserregend zu sein in allen Lebensmitteln verboten. In der EU und somit Deutschland ist Chinolingelb kein Problem und wird teilweise sogar in Speisen speziell für Kinder … Weiterlesen…
Titandioxid ist ein Lebensmittelzusatzstoff – genauer gesagt ein Farbstoff – der eine extrem weiße Farbgebung verschiedenster Lebensmittel ermöglicht. Neben der lebensmitteltechnischen Anwendung, hauptsächlich bei Süßwaren, Fertigprodukten sowie Back- und Konditoreiwaren, wird Titandioxid auch in Medikamenten eingesetzt. Strahlend weiße Pillen oder Dragees, basieren meist auf der … Weiterlesen…
Natriumferrocyanid ist ein immer häufiger verwendetes Trennmittel, welches in Kochsalz, bzw. generell in Salzen als so genannte „Riesehilfe“ bzw. „Trennmittel“eingesetzt wird. Natriumferrocyanid mit der Abkürzung E535 verbessert die Rieseleigenschaften des Salzes und lässt es viel schwerer und seltener klumpen. Früher wurde als Trennmittel in Salz viel öfter … Weiterlesen…
Dass Baldrian beruhigt und einen besseren Schlaf ermöglichen kann, ist vielen Menschen bekannt. Melisse und Johanneskraut in Kombination mit Baldrian, wirken nicht nur beruhigend, sondern stehen in der traditionellen Medizin, als wissenschaftlich anerkannte Hilfen bei Stress und Belastungssituationen zur Verfügung Die Kombination der drei Heilkräuter … Weiterlesen…
Auf Grund der häufigen Werbung, des von der Firma Rügenwalder hergestellten Vegetarischer Schinken Spicker’s im Fernsehen, wurde ich auf dieses rein vegetarische „Wurstersatzprodukt“ aufmerksam. Ich möchte in diesem Bericht eine kleine Bewertung zum Produkt „Vegetarischer Schinken Spicker Schnittlauch“ der Firma Rügenwalder schreiben. Ich kaufte aus … Weiterlesen…
„Zuviel Fleisch ist nicht gesund“ Fleisch ist ein Lebensmittel, welches heutzutage viel zu häufig konsumiert wird und im Preis deutlich zu billig ist. Klar, ein saftiger Burger, oder ein leckerer Hähnchenspieß auf dem Grill ist verdammt lecker. Auch ich esse Fleisch, jedoch nicht viel und … Weiterlesen…
Sicherlich ist Euch im Supermarkt schon einmal die Begriffsbezeichnung Japanische Sojasauce und Chinesische Sojasauce aufgefallen. Beide Sojasaucensorten sehen zwar nahezu gleich aus, sind aber in Ihrer Herstellung, in Ihrem Geschmack und ihren Zutaten unterschiedlich. Ebenso würzen und verändern, sowohl die japanische, als auch die chinesische … Weiterlesen…