Warum ist das Fleisch beim Chinesen bzw. im Asia-Restaurant immer so schön zart, weich und saftig? – Wie bekomme ich das auch zu Hause hin?

Jeder der schon einmal in einem China-Restaurant war und dort Hühnchen oder auch Schwein und Rind gegessen hat, wird sofort beim ersten Genuss feststellen können, wie zart, saftig und weich dieses Fleisch im Vergleich zu unserem deutschen Schnitzel oder Braten ist. Vor allem Hühnchen zergeht … Weiterlesen…

Sechs exotische und gesunde Zutaten für Low Carb Rezepte, die Du höchstwahrscheinlich noch nicht alle probiert hast

Eine Low Carb Ernährung gilt als gesund und liegt aktuell ziemlich stark im Trend. Da ich persönlich nicht jedem Trend gleich etwas Positives abgewinnen kann und Trends oftmals wieder so schnell verschwinden wie sie gekommen sind, habe ich diesbezüglich bereits einen Beitrag zu den Ernährungsweisen … Weiterlesen…

CBD Öl für Hunde, Katzen und Pferde? – Kann man CBD Produkte auch bei Haustieren anwenden und wie hoch ist die durchschnittliche Dosierung?

Egal ob Hund, Katze oder Pferd, alle noch so unterschiedlichen Säugetierarten haben von Natur aus Rezeptoren für die Inhaltsstoffe der Hanfpflanze. Die Anwendung von CBD Ölen bei Haustieren ist inzwischen ebenso bekannt, wie die Behandlung beim Menschen mit den entsprechenden Cannabinoiden. Auch in den CBD … Weiterlesen…

Drei absolut überzeugende Gründe gegen Feuerwerk – Warum man auf Böller und Raketen nicht nur an Silvester verzichten sollte!

Argumente gegen den Kauf von Raketen, Böllern und sonstigen Feuerwerksartikeln an Silvester oder unter dem Jahr gibt es sehr viele. Hingegen gibt es kaum einen Grund, der für das Feuerwerk – insbesondere das Massenphänomen des privaten Feuerwerks – zum Jahreswechsel spricht. Die einzigen beiden positiven … Weiterlesen…

Wie viel Jod am Tag sollte man zu sich nehmen? – Lebensmittel mit viel Jod, sowohl tierischer als auch pflanzlicher Herkunft die eine gute natürliche und ausreichende Jodversorgung ermöglichen

Pro Tag sollte ein erwachsener Mensch zumindest laut den wissenschaftlich anerkannten Angaben von DGE, WHO oder des AKJ zwischen mindestens 150 (konservativste Angabe) und 200 Mikrogramm Jod über seine Ernährung zu sich nehmen, um seine Schilddrüse ausreichend versorgen zu können und gesund zu halten. Die … Weiterlesen…

Meine Raclette Einkaufsliste und die Zutaten die einen Raclette-Abend zu einem besonderen, gesunden und schmackhaften Erlebnis machen

Sich vor einem Raclette Abend, egal ob zu Weihnachten, Silvester oder einfach unter dem Jahr eine entsprechende Einkaufliste zu erstellen und sich über die Zutaten für den Raclette Grill zu informieren macht Sinn, insbesondere wenn man ein gesundes und geschmacklich ausgefallenes Raclette haben möchte. Das … Weiterlesen…

Was passiert mit den ganzen Weihachtmännern die nach Weihnachten übrig bleiben? Werden die Nikoläuse eingeschmolzen und wiederverwertet z.B. als Osterhasen oder Tafelschokolade?

Auch heute noch kommt immer wieder die berechtigte Frage auf: „Was passiert eigentlich mit den vielen Schoko-Weihnachtsmännern, die nach dem Nikolaus Tag oder spätestens nach Weihnachten nicht verkauft wurden und noch in den Supermarktregalen liegen geblieben sind?“ – Werden diese tatsächlich wieder eingeschmolzen und in … Weiterlesen…

Glucosamin als Baustoff für die Knorpelbildung bei Gelenkproblemen sowie Gelenkschmerzen?

Ein gesunder Mensch verfügt über eine ausreichende Beweglichkeit, weil seine Gelenke durch genügend Knorpelmasse geschützt sind. Mithilfe der Knorpelmatrix sowie der Schmierungsmoleküle können die einzelnen Gelenkflächen aneinander reiben, während harte Stöße aufgefangen werden. Ein wichtiger Baustoff innerhalb der Knorpel ist der Aminozucker Glucosamin. Chemisch setzt … Weiterlesen…

Auf einer Naturmatratze gesund und natürlich schlafen statt auf einer künstlichen „Chemie-Schlafunterlage“

Gesund und gut schlafen auf Naturmatratzen – Mit durchschnittlich sieben bis acht Stunden Schlaf pro Tag verbringt ein Mensch sehr viel Zeit im Bett. Ein guter, erholsamer, tiefer und vor allem ausreichender Schlaf ist sehr wichtig, es hat seinen Grund warum wir Menschen schlafen. Obwohl … Weiterlesen…

Low Carb als grundsätzliche Ernährungsform oder nur als kurze Low Carb Diät? – Wie gesund ist die kohlenhydratarme bzw. kohlenhydratfreie Ernährung?

Es wird fast jedes Jahr irgendeine neue Diätform oder ein Ernährungsstil durchs Dorf getrieben. Die Low Carb Ernährung ist eine von den beständigeren Ernährungsformen und seit Jahren bereits populär. Eine kohlenhydratarme Ernährung kann sowohl als zeitlich begrenzte Diät erfolgen, sowie als grundsätzlich Ernährungsweise genutzt werden … Weiterlesen…